Ev Şəraitində Yarpaq Dönər Resepti

Tərkibi:
- 1 kq dana əti (yarpaq kimi doğranmış)
- 200 q quyruq yağı
- 1 stəkan qatıq
- 2 x.q. zeytun yağı
- 1 ədəd rəndələnmiş soğan (suyu sıxılmış)
- 2 diş sarımsaq (əzilmiş)
- 1 ç.q. qırmızı toz bibər
- 1 ç.q. qara istiot
- 1 ç.q. duz

Hazırlanması:
1. Əti nazik, yarpaq formasında doğrayın.
2. Qatıq, yağ, soğan suyu, sarımsaq və ədviyyatları birləşdirərək marinad hazırlayın.
3. Əti bu qarışığa əlavə edin və minimum 5-6 saat soyuducuda saxlayın.
4. Quyruq yağını da nazik doğrayın.
5. Əti və quyruq yağını növbə ilə şişə düzün.
6. 200°C sobada və ya kömür közündə yavaş-yavaş bişirin.
7. Bişmiş ətləri nazik kəsib lavaşda tərəvəzlə servis edin.



Ulusum.az