Axşam yeməyi: Midiyalı və avokadolu - Brusketta

Tərkibi:
- Tam buğda çörəyi (dilimlənmiş) – 120 q (4 dilim)
- Təmizlənmiş midiya – 200 q
- Avokado – 150 q (qabığı və çəyirdəyi çıxarılmış)
- Pomidor – 100 q
- Sarımsaq – 10 q (2 diş)
- Limon suyu – 15 q
- Zeytun yağı – 5 q
- Duz, qara istiot – zövqə görə
- Təzə göyərti – zövqə görə

Hazırlanması:
Çörək dilimlərini 180°C-də sobada 5–7 dəqiqə qızardın ki, xırtıldayan qabıq əmələ gəlsin. Midiyaları duzlu suda təlimata uyğun bişirin (qaynadıqdan sonra 3–5 dəqiqə). Sudan süzün və soyuması üçün kənara qoyun.

Avokadonu çəngəllə əzin, limon suyu əlavə edib duz və istiot vurun. Pomidoru xırda kub şəklində doğrayın. Sarımsağı xırdalayın. Soyumuş midiya, pomidor, sarımsaq və göyərtini qarışdırın.

Qızardılmış çörəyin üzərinə avokado pastası çəkin, üstünə isə midiyalı qarışıq əlavə edin. Zeytun yağı ilə səpin və dərhal süfrəyə verin.

100 qram üzrə qida dəyərləri
Kalori – 128.4
Zülal – 7.1 g
Yağ – 5.6 g
Karbohidrat – 11.2 g

Ulusum.az