Kuskuslu şorba: Yeyərək arıqlayın

Kuskus ilə toyuq şorbası yüngül və az kalorili, amma eyni zamanda qidalı və dadlıdır. Kuskus şorbaya maraqlı bir toxuma verir, tərəvəzlər isə onu zəngin və faydalı edir. Hər 100 qramda təxminən 50 kalori var.

Tərkibi:

Toyuq döşü — 300 q
Soğan — 1 ədəd
Yerkökü — 1 ədəd
Kərəviz (kök və ya gövdə) — 50 q
Kuskus — 100 q
Su — 2 l
Duz, istiot, göyərti — zövqə görə

Hazırlanması:

Toyuq döşünü kiçik hissələrə doğrayın, üzərinə su əlavə edib qaynadın. Köpüyü alın, atəşi azaldın və 20 dəqiqə bişirin.
Soğanı, yerkökünü və kərəvizi təmizləyin və kiçik küplərə doğrayın.
Tərəvəzləri bulyona əlavə edib, 15 dəqiqə daha bişirin.
Kuskusu, duzu, istiotu zövqə görə əlavə edib, şorbanı 5-7 dəqiqə daha bişirin.
Süfrəyə verdikdə, üzərinə təzə göyərti səpin.