Kələmdən Detoks Şorbası ilə Təmizlənmə

Ərzaqlar:
- 2 çay qaşığı duru yağ
- ½ çay qaşığı zəfəran tozu (kurkuma)
- ½ çay qaşığı qara istiot
- 1 ədəd dəfnə yarpağı
- 4 stəkan su və ya tərəvəz bulyonu
- 6 stəkan yuyulmuş və doğranmış kələm
- 1 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi (və ya limon suyu ilə əvəz oluna bilər)
- ¼ çay qaşığı Himalay duzu
- 1 qarğıdalı dənəsi (və ya ½ stəkan dondurulmuş qarğıdalı)

Hazırlanma Qaydası:
1. Böyük qazanda orta odda duru yağı isidin. Zəfəran, qara istiot və dəfnə yarpağını əlavə edin və 20 saniyə qızdırın ki, ədviyyatların aroması və faydalı xüsusiyyətləri açığa çıxsın.
2. Su, kələm, qırmızı şərab sirkəsi və duzu əlavə edin, qarışdırın və qaynadın. Oddan azaldın və 15 dəqiqə bişirin.
3. Qarğıdalını əlavə edib 5 dəqiqə daha bişirin. Kələm yumşaq olmalıdır; lazım gələrsə, bir az daha bişirin. Duzunu dadına görə tənzimləyin.

Bu detoks şorbası həm yüngül, həm də sağlam bir təmizlənmə üçün idealdır.

Ulusum.az