Zoğal, həm dadı, həm də faydası ilə mətbəximizin sevilən ləzzətlərindən biridir. Zoğal mürəbbəsi isə soyuq günlərdə süfrənizə təbiətin canlandırıcı enerjisini gətirir. Ev şəraitində asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz bu mürəbbə həm sulu, həm də daha qatı dadı ilə hər kəsin xoşuna gələcək. Resept: İlk öncə 1 kq zoğalı yaxşıca yuyub,...

Yay aylarının ən sevilən turşularından biri də alça turşusudur. Təzə, ətirli və xırçıldayan alça turşusu həm süfrənizi bəzəyəcək, həm də yeməklərinizə xüsusi dad qatacaq. Öz evinizdə, sadə və təbii üsulla hazırlamaq istəyirsinizsə, bu resept tam sizə görədir! İngrediyentlər: 1 kq yaşıl alça 3-4 diş sarımsaq 1 dəstə şüyüd 1 xörək qaşığı...

Çizkeyk həm ləzzətli, həm də krem kimi yumşaq desert axtarırsansa, evdə hazırlamaq üçün ideal resept budur. Qonaqlarını və ya sevdiklərini bu xüsusi dadla sevindirmək istəyirsənsə, addım-addım bu təlimatı izləmək kifayətdir. Sadə inqrediyentlərlə hazırlanan bu çizkeyk, sənin yeni sevimli desertin olacaq! Tərkibi: 200 q peçenye 100 q kərə...

Səhərini enerji dolu və vitaminli başlamaq istəyirsənsə, sənə tam təbii, evdə hazırlanmış portağal şirəsi resepti təqdim edirik. Həm ləzzətli, həm də çox asan! 👇 Lazım olanlar: 🍊 4-5 ədəd təzə, ətirli portağal 🧂 1 çay qaşığı şəkər (əgər turşdursa, istəyə görə) 🧊 Buz kubikləri 💧 Durultmaq üçün azca su (seçimə görə) Necə hazırlayırıq? 1️⃣...

Kəsmikli manqo cheesecake – yüngül, zərif və çox dadlı bir desertdir. Yumşaq kəsmiklə şirin manqo püresinin vəhdəti zövq oxşayır, içindəki haşhaş isə maraqlı dad qatır. Bu desert asan hazırlanır və xüsusi bacarıq tələb etmir. Tərkibi: Bərk kəsmik – 200 q Yumşaq kəsmik – 120 q Qarğıdalı nişastası – 7 q Yumurta ağı – 15 q Şirinləşdirici –...

Pomidorun mürəbbəsi olarmı deməyin! Bu reseptlə bir dəfə dadan, hər il hazırlamaq istəyəcək. Qabığı soyulmuş kiraz pomidorları, içi badamla doldurulur, ədviyyatlarla bərabər bişirilib ləzzətli və fərqli bir mürəbbəyə çevrilir. Qonaqlarınız heyrətlənəcək, sizsə bu möcüzə dadı yenidən yaratmaq istəyəcəksiniz. İndi isə keçək reseptə • 1 kq...

Qış üçün sobada bişmiş bolqar bibəri – mənim mütləq hazırladığım konservimdir! Əgər hələ mövsümün sonunda belə hazırlıqlarla məşğul olmağa dəyərmi deyə düşünürsünüzsə, bütün şübhələri bir kənara qoyun! Bu sobada bişmiş bibər elə bir qəlyanaltıdır ki, bir-iki saatınızı ona sərf etməyə dəyər. Qışda o, sizin xilasınız olacaq: şorbalarınıza...

Ətin suda (xüsusən də isti suda) əridilməsi geniş yayılmış, lakin təhlükəli vərdişdir. Bu barədə “Qazeta.Ru”ya RUSBIOTEX Universitetinin Qida Təhlükəsizliyi kafedrasının baş müəllimi Anna Cʙabakova məlumat verib. Onun sözlərinə görə, +4°C-dən yuxarı temperaturda olan su bakteriyaların (məsələn, Salmonella) çoxalması üçün ideal şərait...

Əgər bir gün Gəncəyə yolun düşsə və ya evində köhnə bir resept dəftəri açsan, Zilviyəni xatırla. Çünki bu şirniyyat sadəcə dad deyil — bir xalqın bayramı, yaddaşı və sevgisidir. Görünüşcə dairəvi, rəngcə isə sarı və qırmızı tonlarda bişirilən bu zərif şirniyyatın tarixi çox qədimlərə gedib çıxır. Zilviyə yalnız Gəncənin yox, həm də ərəb...

Bu resept klassik alma dadına sitrus təravəti və ədviyyatların isti notlarını əlavə edir. İstər çörəyin üzərinə, istər piroqlara içlik kimi, istərsə də sadəcə qaşıqla yeməyə — əvəzsiz bir yay şirinliyidir! 🍂✨ 📌 Tərkibi: 1,5 kq alma (turşməzə — məsələn, antonovka və ya granny smith) 500 q şəkər tozu 1 portağal (suyu və rəndələnmiş qabığı)...