Şokoladlı-kəsmikli zapekanka

Tərkibi:
- Kəsmik (5%) – 500 q
- Kakao tozu – 20 q
- Toyuq yumurtası – 2 ədəd (100 q)
- Süd (1.5%) – 100 ml
- Şəkər əvəzedicisi (eritrit) – zövqə görə
- Qarğıdalı nişastası – 20 q
- Qabartma tozu – 5 q
- Vanil ekstraktı – 3 q
- Duz – 2 q
- Kərə yağı (82.5%) – 5 q (formanı yağlamaq üçün)

Hazırlanması:
1. Kəsmiyi süzgəcdən keçirin.
2. Yumurtalar, süd, şəkər əvəzedicisi və vanili əlavə edib blenderlə qarışdırın.
3. Ayrı qabda kakao, nişasta, qabartma tozu və duzu qarışdırın.
4. Quru qarışımı yavaş-yavaş kəsmikli qarışığa əlavə edərək yaxşıca qarışdırın.
5. Sobanı 180°C-ə qədər qızdırın.
6. Formanı kərə yağı ilə yağlayın, kütləni töküb səthini hamarlayın.
7. 35–45 dəqiqə bişirin (quru çubuq testinə qədər).
8. Hazır olduqdan sonra tam soyumasını gözləyin.

100 q üçün (kalori və qidalanma dəyərləri):
Kalori – 119.2
Zülal – 12.5 q
Yağ – 5.3 q
Karbohidrat – 5.2 q


Ulusum.az