Humus Resepti – Evdə Asan Hazırlanan Sağlam Noxud Əzməsi - VİDEO

Humus Yaxın Şərq mətbəxinin ən məşhur və sevilən qəlyanaltılarından biridir. Bu reseptlə ev şəraitində asanlıqla, tam təbii və dadlı humus hazırlaya bilərsiniz.

Ərzaqlar (200 ml stəkanla ölçülür):
- 2 stəkan bişmiş və qabığı təmizlənmiş noxud
- 4 xörək qaşığı tahin (küncüt pastası)
- 2 diş sarımsaq
- 4 xörək qaşığı zeytun yağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay qaşığı duz
- 4–5 xörək qaşığı noxud suyu və ya adi su (istədiyiniz qatılığa görə)

Üzəri üçün:
- Doğranmış pomidor
- Közlənmiş bibər
- Cəfəri
- Duz, istiot
- Zeytun yağı

Hazırlanması:
1. Bütün əsas ərzaqları blenderə əlavə edin və kütlə krem kimi hamar olana qədər çəkin. Əgər qatılıq çoxdursa, az-az su əlavə edin.
2. Hazır humusu dərin boşqaba qoyun.
3. Üzərini doğranmış pomidor, köz bibər və cəfəri ilə bəzəyin.
4. Son olaraq zeytun yağı gəzdirin və zövqə görə duz, istiot əlavə edin.

Tövsiyə:
Humusu təzə çörək, lavaş və ya tərəvəz dilimləri ilə süfrəyə verə bilərsiniz. Soyuducuda 3–4 gün saxlanıla bilər.

Ulusum.az