Blinçik Resepti

İpək kimi zərif, yumşaq və yapışmayan blinçik resepti

Tərkibi:
- 2 stəkan süd
- Yarım stəkan su
- 4 xörək qaşığı duru yağ
- 2 ədəd yumurta
- Bir çimdik duz
- Kolbasa (daxilə əlavə etmək üçün)
- Holland pendiri (daxilə əlavə etmək üçün)

Hazırlanması:
1. Süd, su, yumurta, duru yağ və duzu bir qabda yaxşıca qarışdırın.
2. Üzərinə tədricən un əlavə edərək qatı, axıcı xəmir hazırlayın.
3. Qızdırılmış yapışmayan tavada hər iki üzü qızarana qədər bişirin.
4. Bişmiş blinçiklərin içinə holland pendiri və kolbasa qoyaraq bükün və ya rulon şəklində sarın.
5. İstəyə görə sobada 2-3 dəqiqə üzəri qızarana qədər bişirə bilərsiniz.

Ulusum.az / K.Rəcəbova