Yumurta Konvertləri - Vetçinalı və Pendirli

Səhər yeməyinə nə hazırlayacağını düşünürsənsə, bu yumurta, vetçina və pendirlə dolu konvertlər həm gözəl görünüşü, həm də əla dadı ilə ideal seçimdir! Səhərlərinizə dadlı başlanğıc verin!

Tərkibi:
- Toyuq yumurtası – 3 ədəd
- Vetçina (az yağlı, bişmiş) – 100 q
- Qouda pendiri (45%) – 60 q
- Süd (2.5%) – 50 ml
- Kərə yağı (82.5%) – 5 q (yağlamaq üçün)
- Duz, qara istiot – zövqə görə
- Yaşıllıq (cəfəri və ya şüyüd) – 10 q

Hazırlanması:
1. Pendir rəndələnir, yaşıllıq xırda doğranır və ikisi qarışdırılır.
2. Yumurtalar süd, duz və istiotla birlikdə çalınır.
3. Teflon tavada və ya az yağlanmış tavada bu qarışım yüngül odda, daim qarışdırılaraq yumşaq "skrambl yumurta" halında bişirilir. Tam bişməsinə ehtiyac yoxdur – sobada davam edəcək.
4. Vetçina dilimləri masanın üzərinə düzülür.
5. Hər dilimin ortasına 1-2 xörək qaşığı yumurta qoyulur, üzərinə pendirli qarışıq əlavə edilir.
6. Vetçinanın kənarları qatlanaraq "konvert" formasına salınır.
7. Bu konvertlər yağlanmış soba qabına, qapanan hissəsi aşağı olmaqla düzülür.
8. Əvvəlcədən 200°C-də qızdırılmış sobada 7-10 dəqiqə bişirilir – pendir əriyir, vetçina isə bir qədər qızarır.

Nuş olsun!
Ulusum.az