Eşşək südünün faydası varmı?

Eşşək südü əsrlər boyu həm tibbi, həm də kosmetik məqsədlərlə istifadə edilmişdir və müxtəlif faydaları ilə tanınır. Bu süd, tərkibindəki unikal qida maddələri və xüsusiyyətləri ilə diqqət çəkir. Aşağıda eşşək südünün əsas faydaları haqqında məlumat verilmişdir:

1. Qidalandırıcı Tərkib
Vitaminlər və minerallar: Eşşək südü A, D, E, və C vitaminləri ilə zəngindir. Tərkibində dəmir, kalsium, maqnezium kimi minerallar mövcuddur.
Zülal: Ana südünə bənzər protein tərkibi vardır, bu da onu həssas həzm sistemi olan insanlar üçün uyğun edir.
Az yağ tərkibi: Eşşək südü yağda az, laktozada nisbətən zəngin olduğundan, enerji verir, lakin piylənmə riskini artırmır.
2. Allergiyaya Qarşı Uyğunluq
Eşşək südü, inək südünə qarşı allergiyası olan insanlar üçün yaxşı alternativ hesab edilir. Tərkibindəki zülalların strukturu daha yumşaqdır və bədən tərəfindən asanlıqla qəbul edilir.
3. İmmunitet Sistemini Gücləndirir
Antibakterial xüsusiyyətlər: Tərkibindəki immunoqlobulinlər və laktobasilluslar bədənin infeksiyalara qarşı mübarizəsini gücləndirir.
Vitamin C: İmmunitet sistemini dəstəkləyir və orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır.
4. Həzm Sisteminə Faydalıdır
Laktoza miqdarı yüksək olduğundan həzm prosesini stimullaşdırır və bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Probiotik təsiri ilə bağırsaq florasının sağlamlığını dəstəkləyir.
5. Kosmetik Faydaları
Eşşək südü tarixi boyunca dəriyə qulluq vasitəsi kimi tanınıb. Kleopatranın dəriyə qulluq üçün eşşək südü ilə yuyunduğu rəvayət edilir.
Dərini nəmləndirir, elastikliyini artırır və qocalma əlamətlərini azaldır.
Tərkibindəki antioksidantlar dərini sərbəst radikalların zərərindən qoruyur.
6. Sümük Sağlamlığı
Kalsium və fosfor tərkibi sayəsində sümük sağlamlığını dəstəkləyir, osteoporoz riskini azaldır.
7. Ürək-Damar Sağlamlığı
Az yağ tərkibi və yüksək omeqa-3 yağ turşuları ilə ürək sağlamlığını qoruyur.
İstifadədə Ehtiyatlılıq
Laktoza həssaslığı: Eşşək südü yüksək laktoza miqdarına malikdir, buna görə laktoza həssaslığı olan insanlar üçün uyğun olmaya bilər.
Qiymət və mövcudluq: Eşşək südü az istehsal olunur və adətən bahalıdır.
Sterilizasiya: Xam süd istehlak edərkən mikrobioloji risklərdən qorunmaq üçün pastorizasiya edilmiş südə üstünlük verilməlidir.

Eşşək südü qidalanma, sağlamlıq və kosmetik məqsədlərlə faydalı bir məhsuldur. Ancaq hər hansı xüsusi sağlamlıq problemi və ya allergiyası olan şəxslər bu südü istifadə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşməlidir.

Eltun Məmmədov