Mochi Resepti: Evdə Hazırlana Bilən Kremli və Dondurmalı Yapon Desertləri

Yaponiyanın məşhur Mochi desertini siz də ev şəraitində asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptdə həm kremli, həm də dondurmalı iki fərqli versiyasını təqdim edirik.

Xəmir üçün lazım olan ərzaqlar:
- 160 qram yapışqan düyü unu (mochi unu)
- 40 qram şəkər pudrası
- 90 ml su
- 90 ml süd (hər ikisi otaq temperaturunda)
- 20 ml bitki yağı
- Qida boyası (istəyə görə)



Bütün ərzaqları qarışdırın və hamar kütlə alın. Qida boyasını əlavə edib yenidən qarışdırın. Qarışığı streçlə örtün və mikrodalğalı sobada 2–3 dəqiqə bişirin. Əgər mikrodalğalı soba yoxdursa, bu qarışığı tavada da bişirmək olar. Bişdikdən sonra xəmirin soyumasını gözləyin. İlıq vəziyyətdə yağlanmış əlcək geyinərək yoğurun və 8 bərabər hissəyə bölün.



Kremli Mochi üçün içlik:
- 200 ml 33% yağlı qaymaq
- 200 qram krem pendir
- 3 xörək qaşığı şəkər pudrası



Kənarlarını birləşdirərək bağlayın və mochi formasını verin. Üzərinə nişasta səpərək yapışmasının qarşısını alın. Kənarlarını birləşdirərək
Ulusum.az.