Folqada tərəvəzli balıq niyə ən faydalı axşam yeməyidir?

Folqada tərəvəzlərlə bişirilmiş balıq — sadə və faydalı bir axşam yeməyidir. Hazırlanması sürətlidir və xüsusi kulinariya bacarığı tələb etmir. Folqada bişirmə üsulu balığın şirəliliyini, tərəvəzlərin isə ətrini qoruyur, nəticədə dadlı bir ahəng yaranır. Bundan başqa, bu üsul yağlı qab-qacaq yumaq zərurətini aradan qaldırır və mətbəxdə ağır qoxu yayılmır.

🐟 Balıq filesi (qızılbalıq, forel və ya treska) duz, istiot və limon şirəsi ilə ovuşdurulur. Folqanın üzərinə əvvəlcə doğranmış tərəvəzlər (çukkini, kök, bolqar bibəri, pomidor) düzülür. Üstünə balıq qoyulur, rozmarin və ya şüyüd əlavə edilir. Folqaya bükülərək hermetik “konvert” hazırlanır.

🔥 200°C-də 15–20 dəqiqə bişirilir.

🍽️ Süfrəyə elə folqanın içində, üstü açılaraq təqdim olunur.

Ulusum.az