Zülal, yağ, karbohidrat – bəs niyə ayıraq ki?

Pravda.Ru-ya danışan qidalanma üzrə mütəxəssis Nadejda Çernışova bildirib ki, əksər yayılmış fikirlərin əksinə olaraq, istənilən qidalar bir-biri ilə birlikdə istifadə oluna bilər. O qeyd edib ki, ayrılıqda qidalanma nəzəriyyəsinin elmi əsası yoxdur.



Onun sözlərinə görə, insan orqanizmi eyni anda zülal, yağ və karbohidratları həzm etməyə qadirdir. Üstəlik, çörək kimi bir çox qida məhsulu bu üç komponentin hamısını özündə cəmləyir. Məhz bu fakt ayrılıqda qidalanma nəzəriyyəsini məntiqsiz edir.

Ulusum.az