Tərkibi: - 2 ədəd yumurta - 1/2 banka öz suyunda ton balığı - 1 x.q. yunan yoqurtu - Duz - İstiot Hazırlanması: Yumurtaları bərk qaynadın, soyun və iki yerə bölün. Sarısını çıxarıb çəngəllə əzin, ton balığı və yoqurtla qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Alınan qarışığı yumurta ağlarının içinə doldurun. Ulusum.az...

Tərkibi: - 200 qr. qırmızı lobya - 1/2 ədəd qırmızı soğan - 1 dəstə cəfəri - 1 x.q. zeytun yağı - Duz - İstiot Hazırlanması: Lobyaları süzüb yaxşıca yuyun. Soğanı yarımhalqa şəklində doğrayın, cəfərini xırda doğrayın. Hamısını qarışdırın, zeytun yağı əlavə edin. Duz və istiotla dadlandırın. Ulusum.az...

Tərkibi: - 200 q balqabaq - 0,5 stəkan darı - 2 stəkan süd - Bir çimdik duz Hazırlanması: Balqabağı kub şəklində doğrayın. Süd əlavə edib qaynadın. Darı əlavə edib 20–25 dəqiqə bişirin, sonunda duzlayın. Ulusum.az...

Faydalı məsləhət: Yumurta və un olmadan inanılmaz dərəcədə dadlı! Tərkibi: - 100 q tünd şokolad - 100 ml 33% yağlı qaymaq Hazırlanması: Şokoladı su buxarında əridin. Qaymağı bərk köpük halına gələnə qədər çırpın. Əvvəlcə 1 qaşıq qaymağı şokolada əlavə edib qarışdırın, sonra qalan qaymağı da yavaş-yavaş əlavə edib ehtiyatla qarışdırın....

Faydalı məsləhət: Marinad etmədən yumşaq və şirəli ət. Tərkibi: - 2 ədəd toyuq filesi - 100 q qatıq - İstədiyiniz ədviyyatlar Hazırlanması: Toyuq ətini qatıq və ədviyyatla qarışdırın. 180°C-də 30 dəqiqə bişirin. Ulusum.az...

Faydalı məsləhət: Yalnız 20 dəqiqəyə zərif və parlaq rəngli püreləşmiş şorba. Tərkibi: - 1/2 baş brokkoli - 1 ədəd kartof - 1/2 baş soğan - 200 ml qaymaq və ya süd - Duz Hazırlanması: Tərəvəzləri az miqdarda suda yumşalana qədər bişirin. Blenderlə əzərək püre halına salın, süd və ya qaymaq əlavə edin, duzlayın və bir qədər qızdırın....

Faydalı məsləhət: Küçədə satılan versiyalardan həm daha sağlam, həm də daha sərfəlidir. Tərkibi: - 1 ədəd lavaş - 100 q qaynadılmış toyuq əti - 1 ədəd xiyar - 1 ədəd pomidor - Bir neçə kahı yarpağı - 2 x.q. xama və ya qatıq Hazırlanması: Lavaşın üzərinə sousu (xama və ya qatığı) çəkin. Kənarına doğranmış toyuq əti və tərəvəzləri düzün....

Azərbaycan mətbəxinin hər hansı bir yeməyi kulinariya şedevridir. Şah əsərlərdən biri də “Xəzər” mənasını verən Xəzər salatıdır. Bildiyiniz kimi Xəzər dənizi nərə balığı və kürü ilə məşhurdur. Bu səbəblə bu salat ən bahalı salatlardan biri sayılır. Ulusum.az Azərbaycanın ən bahalı xəzər salatının reseptini təqdim edir. Tərkibi: 3 ədəd...

Kələköşün tərkibi: 1 kq qatıq 1 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı yumru düyü 1 ədəd yumurta 500 ml su 1, 5 xörək qaşığı nanə qurusu 3/4 stəkan qoz ləpəsi 1 diş sarımsaq 1 ədəd soğan 1 xörək qaşığı kərə yağı zövqə görə duz Şəki Mətbəxinin Qozlu Dovğası -Kələköşün hazırlanma qaydası: İlk öncə axşamdan düyünün üzərinə su töküb gözlədin. Daha...

Şəki — təbiəti, tarixi abidələri, meşələri və çayları ilə Azərbaycanın ən gözəl guşələrindən biridir. UNESCO-nun Ümumdünya İrs Siyahısına daxil edilmiş bu şəhər yalnız qədim memarlığı və tarixi irsi ilə deyil, eyni zamanda zəngin kulinariya ənənələri ilə də tanınır. Tarix boyu karvan yolları üzərində yerləşməsi Şəkiyə mədəniyyətlərarası...