Çin alimləri əti əvəzləyə bilən göbələk icad ediblər

Çin alimləri əti əvəzləyə bilən göbələk icad ediblər.
Çinli tədqiqatçılar CRISPR texnologiyasından istifadə edərək "Fusarium venenatum" göbələklərinin DNT-sini dəyişdirib.

Xarici KİV-ə istinadən ulusum.az xəbər verir ki, nəticədə göbələk daha asan həzm olunan və istehsalda daha az resurs tələb edən məhsula çevrilib.

Alimlərin sözlərinə görə, bu texnologiya sənaye miqyasına çıxarılsa, göbələk məhsulu “ət” dadına malik olacaq və ənənəvi heyvandarlıq və ya laboratoriyada yetişdirilmiş ətə nisbətən daha az ekoloji iz buraxacaq.

R.Daşdəmirova