🥖🧀 Xaçapuri 🧀🥖

Laxım olan ərzaqlar

500 q un 🌾
250 ml ilıq süd 🥛
1 yumurta 🥚
1 x.q şəkər 🍬
1 ç.q duz 🧂
1x.q maya 🍞
2 x.q duru yağ 🛢️
300 q pendir (suluguni və ya mozzarella qarışıq) 🧀
Üzərinə 1 yumurta sarısı 🥚 + kərə yağı 🧈


👩‍🍳 Hazırlanması:

1. Süd, şəkər və mayanı qarışdır, 10 dəqiqə saxla ⏳.
2. Üzərinə yumurta, yağ, duz və unu əlavə et, yumşaq xəmir yoğur
3. Xəmiri 1 saat mayalanmağa qoy 🌿.
4. Xəmirdən kündələr götürüb oval və ya dairəvi aç, ortasına pendir qoy 🧀.
5. Kənarlarını içə bükərək qayıq formasına sal 🚤.
6. Üstünü yumurta sarısı ilə yağla və sobada 200°C-də qızarana qədər bişir 🔥.
7. Sobadan çıxardıqdan sonra ortasına bir yumurta qır və kərə yağı əlavə et 🍳🧈.
✨ İsti-isti servis et – ləzzətli gürcü mətbəxi zövqünü yaşa 😋.

R.Daşdəmirova
Ulusum.az