Çiyələkli Rulet Mochi Resepti

Xəmir üçün (mochinin özü şiriniyyatın üst qabığıdı):
- 160 q yapışqan düyü unu (mochi unu)
- 30 q qarğıdalı nişastası
- 20 q şəkər tozu
- 200 q maye süd
- 30 q əridilmiş kərə yağı
- 1 ç.q çiyələk aromalı toz və ya qida boyası (çəhrayı rəng üçün)


Hazırlanması:
1. Bütün ərzaqları ardıcıllıqla qarışdırın və süzün.
2. Yağlanmış bir qaba töküb, üzərini streçlə möhkəm örtün.
3. Buxarda 30 dəqiqə bişirin.
4. Bişdikdən sonra xəmir soyudulur, yapışmaması üçün nişasta səpilir.
5. Soyuyan xəmiri nazik şəkildə yayın.

İçlik üçün:
- 280 q krem pendir
- 1-2 x.q gül mürəbbəsi (istəyə görə digər mürəbbələr də olar)

Hazırlanması:
1. Krem pendiri gül mürəbbəsi ilə qarışdırın.
2. Yayılmış mochi xəmirinin üzərinə sürtün.
3. Xəmiri rulon formasında yavaşca bükün.
4. Rulonu streçə büküb bir qədər soyudun.
5. Son olaraq sapla və ya iti bıçaqla dilimləyin.

Nəticə:
Şəkildəki kimi yumşaq, spiral görkəmli, içi kremli və aromatik mochi rulonları əldə edəcəksiniz. Çox yüngül, ləzzətli və təqdimata uyğundur.

Ulusum.az