Brokkoli və axşam yeməyi: fayda yoxsa diskomfort?

Brokkoli ən faydalı tərəvəzlərdən biri hesab olunur, amma onu axşam yeməyi üçün seçmək bəzən gözlənilməz nəticələr verə bilər. Bunun səbəbi yüksək miqdarda lifdir. Lif günün vaxtından asılı olaraq orqanizmə fərqli təsir göstərə bilər.

✦ Niyə brokkoli yuxunu poza bilər?

Qida lifləri bağırsağın fəaliyyətini stimullaşdırır. Axşam isə bu, köp, aktiv hərəkətlilik və nəticədə rahat yatmama ilə nəticələnə bilər. Həssas həzm sistemi olan insanlarda bu təsir daha qabarıqdır.

✦ Çiy, yoxsa bişmiş brokkoli?

Çiy brokkolinin tərkibində daha çox kobud lif olur, bu da axşam saatlarında çətin həzm olunur. Buharda və ya yüngül bişirmə üsulu isə lifləri yumşaldır və narahatlıq riskini azaldır.

✦ Kimlər axşam brokkolidən çəkinməlidir?

Əsəbi bağırsaq sindromu (irritabl bağırsaq) olanlar brokkolini günün birinci yarısında yeməlidirlər. Əks halda simptomlar arta bilər.

✦ Axşam brokkolini necə “təhlükəsiz” etmək olar?

Onu yüngül həzm olunan zülal və ya yağlarla birlikdə qəbul edin.

Porsiyanı kiçildin.

Çiy yox, bişmiş formada yeyin.

✦ Əsas qayda

Brokkolinin qida dəyəri günün istənilən vaxtında eynidir. Amma rahatlıq hər kəsin orqanizminin fərdi xüsusiyyətlərindən asılıdır. Öz bədəninizi dinləyin və sizin üçün uyğun vaxtı seçin.

Brokkolini axşam menyusundan tamamilə çıxarmağa ehtiyac yoxdur. Sadəcə doğru bişirmə və ölçülü porsiyalar onu yüngül və faydalı axşam yeməyinə çevirəcək.

🍏 Və bir də alma

Alma sağlamlıq simvoludur, amma onun da faydası yalnız sortundan deyil, nə vaxt yeyildiyindən də asılıdır. Doğru zamanda yeyilən alma immuniteti gücləndirir, səhv zamanda isə həzm sistemini çətinləşdirə bilər.

Ulusum.az