Kabab zövqdür, yoxsa gizli təhlükə?

Bunu “Moskva 24”ə dietoloq Yevgeni Arzamasçev bildirib.

O qeyd edib ki, bu yeməkdə orqanizm üçün zərərli kanserogenlər mövcuddur. Onlar hüceyrələrin quruluşuna mənfi təsir göstərir və bununla da xərçəngin inkişafı riskini artırır, – deyə Arzamasçev xəbərdarlıq edib.

Həkimin sözlərinə görə, xüsusilə çox yağlı ət kabablarında kanserogenlərin miqdarı daha çoxdur.

Onun fikrincə, kababdan mədə xorasından və qastritdən əziyyət çəkən xəstələr, divertikuliti olanlar, eləcə də artıq çəkisi olan şəxslər imtina etməlidirlər.

Dietoloq həmçinin xatırladıb ki, qızardılmış ətin sui-istifadəsi xolesterin səviyyəsinin yüksəlməsinə gətirib çıxara bilər.

Ulusum.az