Ürək və çəkidə risk: Kərə yağını necə düzgün yeməli?

Əslində, kərə yağı orqanizm üçün faydalı yağlar, A, D, E və K vitaminləri ilə zəngindir. Amma bu o demək deyil ki, onu qaşıq-qaşıq yemək sağlamlıq üçün yaxşıdır.

🔹 Riskləri:

Yüksək kalorilidir (100 qramda təxminən 720 kkal). Artıq çəkiyə səbəb ola bilər.

Tərkibində doymuş yağlar çoxdur, bu da ürək-damar sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilər.

Həddindən artıq qəbul xolesterini yüksəldir.

🔹 Tövsiyə olunan miqdar:

Diyetoloqlar gündə 10–15 qram (təxminən 1 nazik dilim və ya 1 çay qaşığı) kərə yağı qəbulunu normal sayırlar. Yəni qaşıq-qaşıq yemək yox, yeməklərə az miqdarda əlavə etmək məsləhətdir.

✅ Sağlam istifadə yolları

Yağlı yeməklər əvəzinə kərə yağını isti dənli sıyıqlara (yulaf, qarabaşaq) az miqdarda əlavə et.

Tərəvəzləri bişirərkən azca yağ qatmaq həm dad, həm də vitaminlərin mənimsənilməsini artırır.

Çörəyin üzərinə nazik qat sürmək kifayətdir.

Kərə yağı faydalıdır, amma az miqdarda. Qaşıq-qaşıq yemək trendi sağlamlığa təhlükəlidir. Daha yaxşısı — balanslı rasionda ölçü ilə istifadə etməkdir.

Ulusum.az