Kərə yağı ilə zəngin pəhriz əks effekt verir: Çəki artımı qaçılmazdır

Populyar pəhriz — çoxlu kərə yağı istehlakını nəzərdə tutan rejim — əksinə, çəkinin artmasına səbəb olur. Bunu NEWS.ru saytına diyetoloq Natalya Mizinova bildirib. Onun sözlərinə görə, belə pəhriz yalnız həkim göstərişi ilə və müəyyən hallarda tətbiq olunmalıdır.

Mizinova deyir ki, bu pəhriz uzun müddətdir məlumdur və "Low Carb High Fat" (aşağı karbohidrat, yüksək yağ) adlanır. Amma bu pəhrizin zərərsiz olduğunu demək mümkün deyil — əksinə, o, tamamilə zərərlidir. Bu pəhrizi yalnız həkim təyin edir və yalnız xüsusi hallarda istifadə olunur. İdarəsiz tətbiq edildikdə isə nəticələr çox pis ola bilər. İnsan pəhrizi dayandıranda çəki sürətlə geri qayıdır.

Bunun səbəbi orqanizmin stresdən çıxdıqda yağ ehtiyatlarını tez bir zamanda bərpa etməyə çalışmasıdır. Diyetoloq əlavə edir ki, pəhrizin məqsədi enerji mənbəyini karbohidratlardan yağlara çevirməkdir.

Bunun nəticəsində bədəndə keton adlı xüsusi kimyəvi molekullar yaranır. Ketonlarla enerji almaq isə bədən üçün stres yaradır. Adətən bu pəhrizə başlayanlar karbohidratsız rejimə keçir, yəni əsasən zülal və yağ yeyirlər. Yağ isə sürətlə yanır və orqanizm onu enerji mənbəyi kimi istifadə edir, — izah edir Mizinova.

Ulusum.az