Həddindən artıq yağlı qidalar immuniteti zəiflədir - Araşdırma

Miçiqan Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, yüksək yağlı pəhriz siçanların immun hüceyrələrinin infeksiyaya reaksiya vermə qabiliyyətini zəiflədir. Araşdırmanın nəticələri Journal of Immunology (JI) jurnalında dərc olunub.

Təcrübə zamanı gəmiricilər iki qrupa bölünüb. Birinci qrup müntəzəm yemək yeyirdi, ikinci qrup isə kökəlmək üçün yüksək yağlı pəhrizə riayət edirdi. Müdaxilə başa çatdıqdan sonra immun sisteminin patogenlərlə mübarizə aparan qoruyucu hüceyrələri olan neytrofillər hər bir fərdin qanından və sümük iliyindən təcrid edilib.

Tədqiqatçılar yüksək yağlı pəhrizin sümük iliyindəki neytrofillərin iltihabı tənzimləmək üçün vacib olan immun siqnal olan TNF-alfa toplamaq və buraxmaq qabiliyyətini pozduğunu aşkar ediblər. Neytrofillər Pseudomonas aeruginosa (sətəlcəm səbəbi) ilə təmasda olduqda, bakteriyaları udmaqda və öldürməkdə daha az təsirli idilər.

Alimlər həmçinin müəyyən ediblər ki, kök siçanlarda bu hüceyrə növü yetişməmişlik və ya əksinə qocalma əlamətləri göstərir. Tədqiqatçılar oxşar mexanizmlərin insan orqanizmində də ola biləcəyini irəli sürüblər. Onlar izah etdilər ki, piylənmə müxtəlif xəstəliklərin, o cümlədən infeksiyalara qarşı həssaslığın artmasına səbəb olan xroniki aşağı dərəcəli iltihabla bağlıdır.