Çaytikanlı və zəncəfilli “soyuqdəymə qalxanı” resepti

Payız-qış mövsümündə ən yaxşı dostlardan biri – isti, ətirli və şəfaverici ev džemi ola bilər. Bu qarışıq təkcə dadlı deyil, həm də güclü immunitet qalxanıdır.

🔸 Çaytikanı — əsl vitamin C “bombası”, orqanizmi soyuqdəymədən qoruyur.
🔸 Zəncəfil — orqanizmi isidir, iltihabla mübarizə aparır.
🔸 Limon — həm faydanı artırır, həm də misilsiz təravət bəxş edir.

Necə hazırlanır?

🥣 Sizə lazım olacaq:

1 kq çaytikanı (təzə və ya dondurulmuş)

1 iri limon

5 sm-lik təzə zəncəfil kökü

700 q təbii qamış şəkəri

1️⃣ Çaytikanını yaxşıca yuyub təmizləyin.
2️⃣ Limonu qaynar su ilə yuyub qabığı ilə birlikdə (lakin tumlarsız) üyüdün.
3️⃣ Zəncəfili xırda rəndədən keçirin.
4️⃣ Çaytikanını blenderdə püre halına gətirin, sonra süzgəcdən keçirərək çəyirdəklərini ayırın.
5️⃣ Bütün inqrediyentləri şəkərlə birlikdə qalın dibli qazanda qarışdırın, 1 saat saxlayın ki, şəkər tam əriyib hopuşsun.
6️⃣ Qarışığı zəif odda qaynadın, cəmi 5 dəqiqə bişirin.
7️⃣ İsti-isti steril bankalara doldurun, ağzını bağlayıb çevrilmiş halda soyumağa qoyun.

👉 Nəticədə siz həm aromatik, həm də bədəniniz üçün təhlükəsiz qalxan rolunu oynayan təbii cem əldə edirsiniz. Onu həm çayla, həm də səhər yeməklərində istifadə edə bilərsiniz.

Ulusum.az