Yumurtanın zərərləri nələrdir?

Yumurta qidalandırıcı və faydalı bir məhsul olsa da, bəzi insanlar və vəziyyətlər üçün müəyyən zərərlər də daşıya bilər. Aşağıda yumurtanın sağlamlığa potensial mənfi təsirləri ilə bağlı əsas məqamları təqdim edirəm.

1. **Xolesterin Problemi**
- Yumurtanın sarısı yüksək miqdarda xolesterin ehtiva edir. 1 yumurtada təxminən 186 mq xolesterin olur ki, bu da ürək-damar xəstəlikləri riski olan insanlar üçün təhlükə yarada bilər. Həddindən artıq istehlak qan xolesterin səviyyəsini artıra bilər.

2. **Allergik Reaksiya**
- Yumurtanın tərkibindəki protein bəzi insanlarda allergiyaya səbəb ola bilər. Bu, xüsusilə uşaqlar arasında geniş yayılmış allergiya növüdür. İmmunitet sistemi yumurta zülalını təhlükəli maddə kimi qəbul edərək qaşınma, şişkinlik və ya tənəffüs problemləri yarada bilər.

3. **Salmonella Riski**
- Yumurtalar düzgün bişirilmədikdə və ya çiy halda istehlak edildikdə, salmonella bakteriyası infeksiyasına yoluxma riski artır. Bu, xüsusilə immuniteti zəif olan insanlar üçün ciddi problemlərə səbəb ola bilər.

4. **Yüksək Kalori və Arıqlama Problemi**
- Yumurtanın faydalı tərəflərinə baxmayaraq, qızardılmış formada və ya yağda bişirildikdə yüksək kalori qəbuluna səbəb ola bilər. Arıqlamaq istəyən şəxslər yumurtanın hazırlanma tərzinə diqqət yetirməlidirlər.

5. **Hormonal Problemlər və Antibiotik Qalıqları**
- Bəzi hallarda, kütləvi istehsal olunan yumurtalarda hormon və antibiotik qalıqları ola bilər ki, bu da uzunmüddətli istifadə zamanı sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

6. **Gut və Böyrək Problemləri**
- Yumurtanın zülalla zəngin olması bəzi insanlarda, xüsusən gut xəstəliyindən əziyyət çəkənlərdə, simptomların şiddətlənməsinə səbəb ola bilər. Zülalın çoxluğu həmçinin bəzi böyrək problemləri olanlar üçün zərərli ola bilər.


Yumurta sağlam qida olsa da, balanslı və düzgün formada istehlak edilməlidir. Xüsusilə ürək-damar xəstəliyi riski olan insanlar və allergik reaksiyalara meylli olanlar yumurta qəbuluna diqqət etməlidir. Çiy və ya düzgün bişirilməmiş yumurtalardan uzaq durmaq da sağlamlıq üçün vacibdir.

Eltun Məmmədov