Şəkərsiz və "günahsız" desert: yerkökü tortunun sağlam resepti

Bu yerkökü tortu ənənəvi reseptlərdən tamamilə fərqlənir və minimal kalorili sağlam desertdir. Əsasında — şəkərsiz təbii şirinlik verən yerkökü və quru meyvələr, eləcə də adi ağ undan fərqli olaraq istifadə olunan tam taxıl unu var. Nəfəs kəsən ətirli, yumşaq və rütubətli bu tort, pəhrizə diqqət edən, amma desertdən imtina etmək istəməyənlər üçün ideal seçimdir.

Resept:

200 q sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü

100 q tumu çıxarılmış xurma

2 yumurta

50 ml bitki yağı

100 q tam taxıl unu

1 ç.q. qabartma tozu

Bir çimdik duz

İstəyə görə ədviyyatlar: darçın, muskat qozu, zəncəfil

Bütün ərzaqlar qarışdırılır, xəmir formaya tökülür və 180 °C-də 30–35 dəqiqə bişirilir.

Krem:

200 q yağsız kəsmik

Vanil ekstraktı

Bir az steviya

Soyumuş tort krem ilə örtülür.

Ulusum.az