Niyə kərə yağında bişirilmiş şirniyyat zərərlidir?

Kərə yağı ilə hazırlanmış şirniyyatlar dadlı və qidalı görünə bilər, amma sağlamlıq üçün müəyyən risklər daşıyır. Kərə yağı doymuş yağlarla zəngindir və bu yağların çox miqdarda qəbulu ürək-damar xəstəlikləri, xolesterol səviyyəsinin yüksəlməsi və piylənmə kimi problemlərə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, kərə yağı istiliyə məruz qaldıqda zərərli maddələr yarana bilər ki, bu da orqanizm üçün toksik təsir göstərə bilər.

Beləliklə, kərə yağında bişirilən şirniyyatların çox istehlakı:

Ürək xəstəlikləri riskini artırır,

Qanda pis xolesterolun yüksəlməsinə səbəb olur,

Piylənməyə və diabetə yol açır,

Həzm sistemini zəiflədə bilər.

Sağlamlıq üçün kərə yağı əvəzinə, zeytun yağı, hindqozu yağı kimi bitki mənşəli yağlardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Həmçinin, şirniyyatların istehlakını məhdudlaşdırmaq, balanslı qidalanmaya diqqət etmək vacibdir.

✍️"Ulusum".az