Darçınlı və portağallı alma mürəbbəsi

Bu resept klassik alma dadına sitrus təravəti və ədviyyatların isti notlarını əlavə edir. İstər çörəyin üzərinə, istər piroqlara içlik kimi, istərsə də sadəcə qaşıqla yeməyə — əvəzsiz bir yay şirinliyidir! 🍂✨

📌 Tərkibi:

1,5 kq alma (turşməzə — məsələn, antonovka və ya granny smith)

500 q şəkər tozu

1 portağal (suyu və rəndələnmiş qabığı)

1 ç.q. üyüdülmüş darçın

0,5 ç.q. üyüdülmüş mixək

100 ml su

👩‍🍳 Hazırlanması:

Almaları soyub, tumlarını təmizləyin və kub şəklində doğrayın.

100 ml suda 15–20 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.

Üzərinə şəkər, portağal suyu və qabığı, darçın və mixək əlavə edin.

Asta odda 30–40 dəqiqə qarışdıraraq bişirin — kütlə qatılaşmalıdır.

İstəyinizə görə süzgəcdən keçirin və ya blenderlə püre halına salın.

Steril bankalara tökün və qapağını bağlayın.

💡 Məsləhət: Darçın və portağal qoxusu evinizi əhatə edəcək! Bu mürəbbə təkcə mətbəxdə deyil, ruh halınızda da istilik yaradacaq. ☕🥧

Ulusum.az